新米の季節です。
私は「越前市ふるさと大使」なので、
毎年、この時期になると「お米」が届きます。
また、かってのスタッフが育てる「合鴨米」も届きます。
越前市は「越前たけふしきぶ姫特選こしひかり」が
「こしひかり」名称でした。
「こしひかり」発祥は福井県の農業試験場の開発でした。
こしひかりは米の中でも最高級で、作るのは難しいのですが
今では日本全国で作成出来ます。
元のスタッフが作る合鴨米は、父親から受け継いでおけと言いました。
ともかく、お米はパワーになります。
多少、炭水化物を控えることもありますが、
コシヒカリでないと米は、すぐに分かります。
福井の新ブランド米「いちほまれ」も、新作の時期です。
何かと発信力のパワーが足りない福井ですが、
「食育」ということばも福井生まれ、
しっかりと心と身体をお米パワーで整えてもらいたいと思います。
私の疑問は、なぜ「小麦粉」で終わるのか？、が怪しいです。
どこの産地か知らせて欲しいのです。

2月17日

「越前市ふるさと大使」の
BOSS（川崎和男, Kazuo KAWASAKI）
ようやく名刺が出来上がりました。

越前和紙で作られた名刺で、
裏面は
BOSS（川崎和男, Kazuo KAWASAKI）が
若い時代デザインした
「タケフナイフビレッジ」の
ナイフを紹介しています。

10月16日

本日は越前打刃物展関連講演
「伝統工芸産地のこれから」を
武生駅となりの講演会場で行いました。
たくさんの方々にお越しいただき
まことにありがとうございました。

また講演の前には
越前市ふるさと大使としての
委嘱式も行われました。
ふるさとへの
BOSS（川崎和男, kazuo kawasaki）の
熱い思いが伝わったのでは
ないかと思います。

講演の後はタケフナイフの方々と一緒に
「鎚の響」特別展示を見学いたしました。
刃物の歴史について説明を聞いている
BOSS（川崎和男, kazuo kawasaki）です。